Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 新しいセットを揃え、ぬか床をリベンジする！と、書きました。 mia555.hatenablog.com 今回はこの記事の続きです。 野菜を漬けてみよう ２日漬けてみたら・・ カットしていざ試食へ！ 野菜を漬けてみよ…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 宇治に母とその旦那が暮らしているので、ときどき訪れます。 その際に、旦那さんが育てている無農薬野菜をいただくことが多く、いつも感謝＆重宝しています。 ちなみにどの野菜も見たことがないくらい、…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 秋の体には秋のフルーツがピッタリ！ 夏の暑さからのダメージを受けやすい部分を、優しくいたわってくれますよ。 私は特に秋のフルーツは好きなので、買い物の際には毎回柿や梨をたんまり買ってしまいま…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 最近、大手チェーンスーパーのイオンでも、有機野菜やプラントベースの食品の販売スペースが増えたように感じています。 スーパーというのは売り場面積が限られている分、需要のある商品のスペースの取…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 皆さんはベジタリアンとかヴィーガンと聞いてどう思いますか。 正直私は、「ちょっと面倒くさい人／意識高い系」「神経質な人」「アレルギー体質」なのかと思っていました。 近郊の海で採れる新鮮な魚介…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 突然ですが、私はキムチが大好き。 にんにくもショウガもたっぷりで、ちょっとロマンスとはかけ離れたパンチのある風味ですが…。汗 でもしっかり発酵されたキムチ、熟成キムチは特に好き。 そして去年発…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 黄砂と暴風の大阪よりこんにちは。苦笑。 連載コラムのお知らせです。 先日公開になりました、「PrettyOnline」さんの連載コラム＃3です。 今回は身近なサステナブル、調味料について書きました。 調味…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 皆さんは、この写真のルビー色の野菜をご存じですか。 海外ではデリなどで見かけることも多く、「ボルシチ」のイメージを持っている人もいるかもしれませんね。 この野菜の名前は、「ビーツ」。 奇跡の…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 暑さが続きますね、皆さん食欲は衰えていませんか。 私はおかげさまで夏バテ知らず、食欲旺盛（意識的に少食にしているくらい）なのですが、この時期とくに体が欲する食物ってありますよね。 そう、薬味…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 先日、母が手土産にと持ってきてくれたのが、家庭菜園で今朝収穫したばかりの野菜でした。 「あまり重いものは持てないから…」と、小さなビニール袋にそれらの野菜をぎゅっと詰め込んで。それこそ小松菜…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 「PrettyOnline」さんでまた新しく記事が公開されました。 今回は今スーパーでよく見かける夏野菜を使った、トーストのアレンジレシピです。 乗せて焼くだけのトーストレシピの可能性は無限大！楽しく好…

Hello all! フリーランスライター、miaです。 自宅で過ごす時間をより豊かで充実したものにするため、いつも書かせていただいている「Pretty Online」さんが【在宅応援】としてまとめ記事をアップされました。 その中に私の書いた記事がいくつか含まれていた…

Hello all! フリーランスライター、miaです。 粒の立ったつやつやのお米は、私たちにとってご馳走。 そんなお米で握ったおにぎりは言うなれば、日本人にとってソウルフードです。 炊き立てのアツアツを頬張るのも、冷えたおにぎりに海苔がしんなりとまとわり…

Hello all! フリーランスライター、miaです。 今、世界中で心穏やかではないできごとが起きています。 そんなときこそ大切なのは、外の恐れに意識を合わせるのではなく、自分を大切にする時間を持つことなのではないかと思うのです。 いつも忙しかったのに時…

Hello all! フリーランスライター、miaです。 お餅は日本の冬の風物詩のひとつ。 寒くなり始めたらお汁粉を提供するお店が増えたり、お正月にはお雑煮で食べたり、餅つきや鏡開きなどお餅にまつわるイベントも色々とありますよね。 ですがそれらが一通り終わ…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 忙しさが言い訳にならないくらい、簡単に体も心もほっこりと温まる野菜スープはいかがですか。 手に入りやすい定番野菜をザクザクと切って、鍋でグツグツと煮るだけ！ そのまま飲んでも美味しいですし、…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 ライターとしての方向転換やもろもろの事情で、実はしばらく取材ライテイングから離れて執筆内容に変化がありました。 その中のひとつが「Pretty Online」さん内、「ライフスタイル」のカテゴリーです。…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 皆さん料理はお好きですか。 家族のために毎日料理をするお母さんは、「好きも嫌いもしなきゃいけないから」という感じの場合もあるでしょうね（本当に大変なお仕事だと思います！汗）。 確かにひとり暮…

Hello all! ナチュラルライフ探求ライター、miaです。 自然に沿った生き方を探求する中で、最近「発酵」というキーワードに興味深々です。 まだ掘り下げて勉強するまでには至っていませんが、やはり1つずつ実践・行動することが大切！というわけで「発酵ピク…